요리조리 Q&A

생태탕 맛있게 끓이는 비법 없나요?

쌔댁

7,301

2009-01-06 21:37:35

어흑~ 제가 국, 찌개 실력이 좀 모자라요.

생태탕을 아무리 맛있게 끓이려 해도
밖에서 사먹거나, 어머니가 해주시는 맛이 안나는거 있죠~

깊은 맛이랄까...
혹시 그게 인공감미료의 맛이었을까요? 그건 아닐진데...

암튼, 여러분이 알고 계신
경험을 통한 생태탕 맛있게 끓이는 비법 좀 알려주세요~~~

2009년, 복 많이 받으세요!!!

댓글 : 1

콩콩

2009-01-07 13:06:18

재료
생태 1마리, 무 1/2개, 호박 1/2개, 두부 1/2모, 쇠고기 50g, 파 1뿌리, 붉은고추 1개, 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 된장 1/2큰술, 다진마늘 1큰술, 생강즙 1작은술, 쑥갓 약간

만드는 법
1. 생태는 손질해 5~6cm 길이로 토막낸다
2. 쇠고기는 얄팍하게 썰어둔다
3. 무와 호박은 한잎크기로 썰고 두부는 도톰하게 파와 고추는 어슷썬다.
4. 냄비에 물을 붓고 쇠고기, 호박, 무를 넣어 끊이다가 고추장과 된장을 푼다
5. 팔팔 끊기 시작하면 생태를 넣고 두부, 파, 고추, 다진마늘, 생강즙도 함께 넣어 한소금 끊인다.
6. 마지막으로 쑥갓을 얹어준다.

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