요리조리 Q&A

식혜 비율좀 알려주세요

인천새댁

5,161

2008-12-31 14:15:06

엿기름과 밥, 물 , 설탕 비율좀 알려주세요.
식구들이 식혜를 좋아해서 자주 담그기는 하는데.. 영 맛이 제대로 안나는거 같아요
맛있게 담그는 방법좀 알려주세요

댓글 : 1

딸셋맘

2008-12-31 14:28:14

얼마나 하실지 모르겠지만.. 엿기름 가루와 설탕은 1 : 1로 하시면 달달한 식혜가 되죠.
밥은 그냥 대충 기호에 따라 넣으면 되요.
밥알을 좋아하면 좀 넉넉히.. 싫어하면 조금 덜 넣고.. 이런식으로요..
그리구 설탕은 꼭 흰설탕으로 해야 누렇게 되지 않고 단맛도 맞는거 같아요.
건강생각하면 식혜.. 좀 꺼려지긴 해요

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