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640		한입에 쏙 들어오는 "안심스테이크"   플러스쿡 1726 2016/01/29 안심 스테이크 하면 안심을 통째로 익혀 소스를 얹는 익히 먹어본 것만 생각하시는데요,온 가족이 함께 먹거나, 술안주로 좋은 색다른 안심 스테이크를 소개해 볼까 합니다.여러가지 야채가 함께 곁들여져 훨씬 맛도 좋고, 색감도 좋은 한입 안심 스테이크 입니다.와인을 곁들이면 근사한 호텔 레스토랑이 부럽지 않답니다.주재료안심 400g,...
639		새우와 감자의 만남 "새우감자말이 튀김"   플러스쿡 14917 2007/05/16 평범한 새우튀김이 식상할 때 감자를 채칼로 썰어 돌돌말아 튀겨보세요.새우의 담백함과 감자의 고소함이 잘 어우러져 참 맛있는 요리가 된답니다.뭔가 새로운 먹거리가 생각나실때 한번 만들어 보세요, 술안주로도 좋구요, 아이들 간식으로도 너무 좋습니다.주재료새우(중하) 10마리, 감자 3개, 튀김가루 약간, 소금, 후추 약간.조리방법1. ...
638		들깨가루 향이 은은한 "머우대 볶음"   플러스쿡 14793 2007/05/08 머우는 줄기부터 잎 까지 하나 버릴게 없는 식물입니다.여린잎은 살짝 쪄서 쌈을 싸 먹어도 쌉싸름한 맛이 일품이구요, 줄기는 들깨가루를 넣어 볶으면 볶은 후에도 아삭함이 살아 있어 입맛을 자극하는 밑반찬이 됩니다.주재료 머우대 1단, 다진마늘 1큰술, 들깨가루 3큰술, 소금 또는 액젓 약간.조리방법1. 머우대는 껍질째 소금물에 ...
637		아삭아삭함이 매력 "오이 김치"   플러스쿡 9968 2007/05/08 오이 소박이와 크게 다를게 없지만, 오이 소박이가 오이를 열십자로 갈라 속을 채운다면, 오이김치는 그냥 간단하면서도 손쉽게 오이를 토막 내서 양념에 버무린 김치 입니다.싱싱한 부추와 오이로 아삭아삭한 오이김치 한번 담가 보세요.여름철 입맛 없을때 물 말은 밥에 먹으면 최고의 반찬이 됩니다.주재료 오이 7개, 부추 한줌, 양...
636		오이의 변신은 무죄 "오이 백김치"   플러스쿡 7159 2007/05/08 흔히 '백김치' 하면 배추를 절여 갖은 고명을 얹어 시원하게 먹는 백김치만 생각나는데요,오이로도 시원하면서 칼큼한 맛을 내는 백김치를 만들어 보세요.서양에는 피클이 있고, 동양에는 "오이 백김치"가 느끼한 입맛을 사로 잡아 줍니다.개인적인 입맛의 차이가 있겠지만, 약간 시큼하게 익었을때게 제맛인것 같아요.주재료 오이 10...
635		집에서 간단하게 만드는 "미트소스 스파게...   플러스쿡 5191 2007/05/07 대부분 스파게티 하면 꼭 전문점에서 사 먹는것만 생각하시는 분들이 많으실텐데요.집에서 별 재료 없이도 간단하게 만들어 드실 수 있습니다.대형 마트에서 파는 "토마토홀" 이나 "스파게티 소스" 를 구입하셔서 간단하게 만들어 보세요.집에서 만드는 스파게티는 식구들 입맛에도 딱 맞을겁니다.주재료스파게티 면 1줌, 소고기 갈은것 30g...
634		집에서 손쉽게 만드는 "게살스프"   플러스쿡 5554 2007/03/16  중국집 코스요리를 먹을때 가장 먼저 나오는 메뉴가 바로 게살스프 입니다.게살의 달큼한 맛과 부드러운 국물이 느끼하고 기름진 중국음식을 먹기 전에 먹으면 소화를 도와주는 것 같아요.이제 집에서도 손쉽게 만들어서 아침식사 대용이나 성장기 아이들의 간식으로 주면 어떨까요?대형마트에서는 냉동된 게살을 따로 판매하기 때문...
633		치즈가 게딱지 속으로 "홍게그라탕"   플러스쿡 5363 2007/03/16 대게가 맛있냐, 홍게가 맛있냐 그 맛의 우열을 가리는 질문을 한다면..대게는 대게대로의 맛이 있고, 홍게는 홍게대로의 맛이 있다고 말하는게 가장 현명한 답변 아닐까요?대게보다 더 깊은 수심에 산다는 홍게. 찜통에 쪄 먹어도 맛있지만, 살을 잘 발래서 그라탕을 해 보세요.술안주에도 좋고, 아이들 간식으로도 참 좋습니다.주재료&nbs...
632		초스피드 술안주 "쏘세지 야채볶음"   플러스쿡 7395 2007/01/03  90년대 생맥주집에 제일 인기 좋던 안주로 "쏘야" 라는게 있었죠.쏘야는 쏘세지 야채볶음의 준 말입니다. 비엔나 소시지와 각종 야채류를 넣고 케찹의 새콤달콤한 맛으로 볶아내는 것으로 누구나 쉽게 만들수 있는 초 스피드, 초 간단 술안주 입니다.야채는 냉장고에 있는 대로 준비하시면 됩니다. 주재료 비엔나 소시지 15...
631		각종 견과류를 모아모아 "멸치 땅콩볶음"   플러스쿡 7613 2007/01/03 땅콩은 단백질과 필수아미노산이 풍부하고 인산 성분이 소화효소를 돕는 인체에 매우 유익한 견과류 입니다.땅콩에 들어있는 필수지방산은 고혈압의 원인이 되는 콜레스테롤 수치를 조절하고 씻어내는 역할을 하며 비타민 B군과 아미노산이풍부하여 머리를 쓰는 직장인과 학생에게 더 없이 좋습니다.땅콩 뿐만 아니라 각종 견과류를 이용하여 ...

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